一名女子在家中拆解孩子的儿童饭碗时，被碗内的状况震惊。她的孩子看到这个碗很喜欢，没想到摔坏后意外发现内部竟然满是霉菌，散发着臭味。视频显示，表面看似干净的儿童饭碗，打开外壳后发现不锈钢内胆和外壁之间藏满污垢。社交平台上，许多宝妈也纷纷发帖警告他人要小心这种保温碗。
湖南卫视《新闻大求真》栏目曾对这种儿童保温碗进行检测。市场上一般有两种类型的儿童保温碗：一种是双层设计，另一种是在夹层注入热水以保持温度。节目组收集了多家家庭的可注水与不可注水款式进行检测，使用时间从半年到两年不等。大多数被检样本都无法拆分，内部清洗困难。经过拆解，工作人员发现这些碗内都不同程度地发霉，接着样品被送往专业机构测试。
经过两天的等待，微生物检测结果显示，送检的样品中菌落总数严重超标。观察培养皿可见，使用时间越长，细菌数量越多，检测到的细菌包括蜡样芽孢杆菌、肺炎克雷伯菌和鲍曼不动杆菌等，均为条件致病菌。若婴幼儿、老年人或免疫力弱者接触这些细菌，可能引起肠道感染，出现腹痛、呕吐等症状，严重时可能危及生命。
虽然家长们对夹层中的60至70℃的水能否杀灭细菌有所疑问，专家指出，60℃的温水无法完全灭菌，需要120℃的高温维持一定时间才行。长期使用的保温碗内，因食物残渣滋生细菌，细菌数量会随着时间增加，从而提升了肠胃感染的风险。
家长们认为碗是密封的，不会污染食物，但专家提醒，保温碗并非完全密闭，同时细菌死后释放的毒素肉眼不可见，依然可能对食物造成污染。随着天气转冷，保温碗可以帮助婴幼儿和老年人保持食物温度，但每次使用后都要彻底清洗并定期消毒。由于材料问题，最好避免高温消毒，建议采用臭氧或紫外线消毒，每三到六个月更换一次。
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